Kir Royal à la Rose et ses Petits Fours Maison

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Blinis de Châtaignes au Chapeau de Betteraves Rouges et Amandes

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Foie Gras et son Mille Feuilles de Pomme à la Reine des Prés

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Saumon à l’Echalote et sa Sauce aux Fleurs de Sureau

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Civet de Biche (en saison de chasse) et son Accompagnement de Légumes de Saison
ou
Navarin d’Agneau à l’Aspérule Odorante et ses Légumes de Saison

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Tomette de Brebis à la Confiture de Nèfles sur Lit de Salade Sauvage

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Dessert ‘‘La Fleur’’ :
Génoise à la Crème de Fleurs (Reine des Prés, Aspérule Odorantes, Fleurs de Sureau, Lavande…)
Présentée sous forme de Fleur Décorée de Pétales
ou
Pièce Montée à la Crème de Fleurs

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Champagne

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Café

Boissons :   Sauternes, Quincy et Bordeaux (à raison d’une bouteille pour 3 personnes)
    Champagne (à raison d’une bouteille pour 6 personnes)
    Trou Solognot en supplément : 6,00 € par personne

*** Sous Réserve de Modification en Fonction des Produits Frais Disponibles ***
Prix Nets – Taxes et Service Compris